Un miel de qualité, réputé dans le monde entier.

Le miel occupe une place de choix dans l'histoire et la gastronomie provençale, comme dans celle du monde entier. Le Var est le premier département apicole français. Outre les diverses variétés de miel, le pain d'épices et le nougat viennent compléter cette offre gourmande.

Le miel de lavande (juin -juillet) : la qualité de ce miel est reconnue par l'attribution d'un Label Rouge. Recherché des gourmets pour sa saveur aromatique prononcée, il est d’une belle couleur jaune doré (lavande) ou de teinte claire (lavandin). Il est délicatement parfumé et agréablement acidulé, onctueux avec une consistance douce et fine ; c'est le miel provençal par excellence puisqu'on ne le trouve que dans notre région. Dans le Var, il est produit dans le Haut Var Verdon, tout autour du lac de Sainte-Croix.